Salsa de Papaya y Piña

 Ingredientes

  • 3/4 taza de papaya madura en cubitos
  • 3/4 taza de pina en cubitos
  • 1/2 taza de jícama en cubitos
  • 3 cucharadas de cebolla roja picada
  • 1 chile serrano o jalapeño picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón verde, rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadas de cilantro picado

Modo de preparación:
Mezcle la papaya, piña, jícama, cebolla, chile, ajo, cáscara de limón, jugo de limón y cilantro. Cubra la mezcla y refrigere hasta que este listo para servirla.

Información nutricional por cada porción
Tamaño de la porción es de ¼ de la receta: calorías 40, grasa total 0 gramo, grasa saturada 0 gramos, sodio 0 miligramos, colesterol 0 miligramos, carbohidratos 10 gramos, fibra 2 gramos, proteína 1 gramo, azúcar 5 gramos.

Intercambio de Diabetes*
Fruta: 0; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otro: 0

* Los intercambios de Diabetes son calculados basado en el sistema de la Asociación Americana de Diabetes. Este sitio redondea las porciones convirtiéndolas en intercambios enteros. Por lo tanto los intercambios parciales no están incluidos.

Esta receta es cortesía del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades.

Para más información
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