Cacerola de Espinacas

Esta cacerola fácil y rápida está llena de proteína y es perfecta para una cena entre semana o para una reunión.

Ingredientes

  • 3 cajas de espinacas congeladas de 10-onzas, descongeladas, enjuagadas y escurridas
  • 2 tazas de queso cottage sin grasa
  • 3/4 taza de substituto de huevo
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla para untar baja en grasa

Modo de Preparación
Mezcle todos los ingredientes y vierta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine a temperatura alta por 1 hora. Después reduzca la temperatura y cocine durante 4 horas más.

Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1/8 de la receta. 120 calorías, 3 gramos de grasa, 1 gramo de grasa saturada, 530 miligramos de sodio, 5 miligramos de colesterol, 10 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 14 gramos de proteína.

Intercambio de Diabetes
Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 1; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otro: 0

Los intercambios de Diabetes se calculan basándose en el sistema de la Asociación Americana de Diabetes. Este sitio redondea las porciones convirtiéndolas en intercambios enteros. Por lo tanto los intercambios parciales no están incluidos.

Esta receta es cortesía del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades.

Para más información
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