Alteraciones del Sentido del Olfato y el Gusto (Trastornos Quimiosensoriales)

¿Cuáles son las alteraciones del sentido del olfato y el gusto?

La pérdida del sentido del olfato (anosmia) y del gusto (ageusia) son los desórdenes quimiosensoriales más frecuentes.

La capacidad disminuida para oler (hiposmia) o saborear sustancias dulces, agrias, amargas o saladas (hipogeusia) también son comunes.

En otros desórdenes de los quimiosentidos, los olores, gustos o sabores pueden ser malinterpretados o distorsionados, provocando que una persona detecte un olor o gusto desagradable procedente de algo que normalmente es agradable al gusto o el olfato.

Los desórdenes del olfato son graves porque dañan el sistema temprano de aviso que puede alertar a una persona de cosas como las siguientes:

• Incendio.
• Gases venenosos.
• Fuga de gas.
• Alimentos o bebidas en mal estado.

Las anormalidades del sentido del gusto y el olfato pueden acompañar o indicar la existencia de enfermedades o condiciones tales como:

• Obesidad.
• Diabetes.
• Hipertensión.
• Mala nutrición.
• Enfermedades degenerativas del sistema nervioso tales como:
  • La enfermedad de Parkinson.
  • La enfermedad de Alzheimer.

¿Cuáles son las causas de los desórdenes del olfato y el gusto?

Aunque algunas personas nacen con desórdenes quimiosensoriales, la mayoría están causados por lo siguiente:

• Enfermedad (por ejemplo, infección de las vías respiratorias altas, infección sinusal).
• Lesión en la cabeza.
• Trastornos hormonales.
• Problemas odontológicos.
• Exposición a ciertos químicos.
• Ciertos medicamentos.
• Exposición a radioterapia para el cáncer en la cabeza o cuello.

¿Cómo se diagnostican los desórdenes del sentido del olfato y el gusto?

Además de un examen físico e historia médica completa, los procedimientos de diagnóstico pueden incluir lo siguiente:

• Medir la concentración más baja de una sustancia química que la persona pueda reconocer.
• Comparar los gustos y olores de diferentes sustancias químicas.
• Exámenes de "raspar y oler".
• Exámenes de "beber a sorbos, escupir y enjuagarse" donde los productos químicos se aplican directamente en áreas específicas de la lengua.

Tratamiento de los desórdenes del sentido del olfato y el gusto:

El tratamiento específico será determinado por el médico, o médicos basándose en lo siguiente:

• La edad del paciente, su estado general de salud y su historia médica.
• Qué tan avanzado está el desorden.
• Sus expectativas para la trayectoria del desorden.
• La tolerancia del paciente a determinados medicamentos, procedimientos o terapias.
• La opinión o preferencia del paciente (o de su familia).

El tratamiento puede incluir lo siguiente:

• Suspender o cambiar los medicamentos que contribuyen al desorden.
• Corregir el problema médico que está causando el desorden.
• Eliminar por medio de cirugía los obstáculos que puedan estar causando el desorden.
• Recibir asesoramiento.